Одинадцать отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек

 

У тебя дома тоже есть мультиварка? Это удобное приспособление давно покорило сердца многих хозяек. Блюда получаются мягкими, вкусными и сочными. Здесь ты узнаешь кое-что новенькое о своей любимице. Это очень интересно!

Эта статья посвящается обладательницам такой незаменимой в хозяйстве вещи, как мультиварка. Умная кастрюля — настоящее спасение для тех представительниц прекрасного пола, которые из-за быстрого ритма жизни не могут стоять часами у плиты.

Как пользоваться мультиваркой

За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.

В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.

В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.

Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.

  • Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
  • Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
  • Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
  • В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.

Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.

А какими кулинарными хитростями пользуешься ты?

Приголомшливий торт! Готується за 30 хвилин разом з випічкою

 

Торт виходить м’яким і ніжним, з повітряним кремом.

Для приготування тіста вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця – 5 шт;
  • борошно – 100 г;
  • сметана – 3 ст.л;
  • цукор – 100 г;
  • какао – 3 ст.л;
  • розпушувач – 1 ч.л.

Для просочення візьміть:

  • сік половини лимона;
  • цукор – 2 ст.л;
  • малина – 1 стакан;
  • вода – 30 мл.

Для приготування крему:

  • цукор – 50 г;
  • сир – 600 г;
  • сметана або вершки – 500 мл;
  • згущене молоко – 180 г;
  • малина або інші ягоди за смаком;
  • ванільний цукор – 1 пакетик.

Яйця збиваємо з цукром і збиваємо до стійкої піни. Додаємо сметану і збиваємо.

Борошно змішати з какао і розпушувачем і просіваємо. Вводимо суху масу в рідку і перемішуємо до однорідності.

Деко застеляємо пергаментом і виливаємо 1 частину тіста.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо корж 7 – 10 хвилин. Охолоджуємо.

Випікаємо 2 корж.

Малину змішуємо з цукром і водою, соком лимона, доводимо до кипіння і кип’ятимо 1 хвилину. Проціджуємо через сито.

Сир змішуємо з вареним згущеним молоком і збиваємо блендером.

Сметану змішуємо з ваніліном і додаємо сметанну масу, добре збиваємо до однорідності.

Бісквіт ріжемо на 2 частини і отримуємо 4 коржа.

Змащуємо коржі сиропом і потім наносимо крем, за бажанням викладаємо ягоди і таким чином, збираємо весь торт. Обмащуємо боки і присипаємо какао, прикрашаємо ягодами.

Ставимо торт в холодильник на пару годин або всю ніч.

Швидке, прекрасне тісто як пух – підходить для будь-якої випічки

 

М’яке і пухнасте тісто відмінно підходить для будь-якої здоби та іншої випічки, як з солодкою, так і з солоною начинкою.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 3 склянки;
  • кефір – 1 стакан;
  • сухі дріжджі – 1 пакетик;
  • рослинна олія – половина склянки;
  • цукор – 1 ст.л;
  • сіль – 1 ч.л.

Кефір з’єднуємо з рослинною олією і прогріваємо цю масу. Додаємо цукор і сіль, перемішуємо.

Борошно просіваємо і змішуємо з дріжджами, висипаємо в кефір і вимішуємо тісто. Накриваємо тісто рушником і залишаємо в теплому місці на 30 – 40 хвилин.

В якості начинки беріть все, що вам до смаку.

Деко застеляємо пергаментом.

Духовку розігріваємо до 180 – 200 градусів.

Тісто ділимо на порційні шматочки, розкатуємо їх в коржі, кладемо начинку, защипуємо і укладаємо пиріжки на деко. Залишаємо на 10 хвилин, потім змащуємо збитим яйцем.

Випікаємо до рум’яності.

Нереально смачний торт “Ескімо” – рецепт приготування

 
Торт нагадує “Празький”, такий же просочений і смачний.

Для приготування тіста для торта “Ескімо” вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • яйця – 4 шт;
  • борошно – 130 г;
  • какао – 2-3 ст.л;
  • цукор – 180 г;
  • вода – 100 мл;
  • розпушувач – 1 ч.л.

Для приготування крему:

  • цукор – 60 г;
  • яйця – 2 шт;
  • борошно – 3 ст.л;
  • масло вершкове – 250 г;
  • молоко – 250 мл;
  • ванілін;
  • згущене молоко – половина склянки.

Для приготування просочення потрібно:

  • молоко – 200 мл;
  • пудра – 2 ст.л.

Для приготування глазурі візьміть:

  • сметана – 3-5 ст.л;
  • какао – 3 ст.л;
  • масло вершкове – 50 г;
  • цукор – 3 ст.л.

Температура всіх продуктів повинна бути однаковою. Духовку розігріваємо до 190 градусів.

Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо спочатку без цукру і з жовтками чинимо також. Потім ділимо наш обсяг цукру на 2 частини і змішуємо їх з білковою масою і жовтковою. Кожну добре збиваємо до пишності і густоти.

Воду вливаємо в жовтки і змішуємо. Збиваємо білок мінімальною швидкістю міксера і вливаємо жовткову масу. Вимішуємо до однорідності.

У тісто просіюємо борошно з какао і розпушувачем.

Форму для випікання застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.

Випікаємо протягом 30 хвилин. Готовність перевіряйте.

Яйця збиваємо вінчиком в сковороді і змішуємо з цукром і згущеним молоком, ваніліном і борошном. Молоко додаємо порціями і добре вимішуємо масу і включаємо плиту на середній вогонь. Коли маса почне закипати, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо до густого стану. Ставимо крем охолоджуватись. Якщо є грудочки, можна перебити блендером.

Корж охолоджуємо.

У тепле молоко всипаємо пудру і перемішуємо до однорідності.

Корж розрізаємо на 2 частини і кожну просочуємо просоченням. Якщо не любите настільки просочений торт, не використовуйте просочення.

Збиваємо м’яке вершкове масло і по ложці додаємо крем.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом, обмазуємо з боків і прикрашаємо глазур’ю, яку ви зваріть з інгредієнтів. Помадка повинна бути злегка теплою.

Тепер котлети готую тільки так. Найсоковитіші і найсмачніші котлети

 
Котлети виходять не тільки смачними і ароматними, але і дуже соковитими.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • фарш – 500 г;
  • сир плавлений – 100 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • хліб – 2 шматочки;
  • зелень – 2 ст.л;
  • сіль і перець – по 2 ч.л;
  • цибуля – 1 шт;
  • часник – 1 зубчик;
  • олія

Залишаємо на деякий час вершкове масло при кімнатній температурі, щоб воно розм’якшилося. Потім розминаємо його виделкою, додаємо тертий плавлений сирок, будь-яку нарізану зелень на ваш смак. Масу добре вимішуємо і робимо 8 кульок, які укладаємо в ємність і ставимо в морозильну камеру на 7 хвилин.

Подрібнюємо шматочки хліба за допомогою блендера, потім подрібнюємо цибулю і часник. Ці інгредієнти вмішуємо в фарш, заправляємо його сіллю і перцем, можна взяти за смаком ті спеції, які ви завжди додаєте в фарш.

В корж з фаршу викладаємо 1 кульку з морозильної камери, скачуємо в колобок, паніруємо в сухарях. Кульки краще беріть по пару штук з морозильної камери, щоб вони не розморожувалися і вам було просто загортати їх у фарш.

Розігріваємо олію на сковороді, зменшуємо вогонь до середнього і обсмажуємо котлети протягом 10 хвилин з двох сторін.

Картофельная колбаса, которая сразу покоряет. Готовь хоть каждый день

 
Гости удивятся, насколько это вкусно!

Ингредиенты:

  • картошка — 2 кг.
  • мясо — 500 гр.
  • сало — 400 гр.
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 4 зубка
  • соль — 2 ч.л. (по вкусу)
  • манка — 50 гр.
  • молоко — 250 мл.
  • приправа к картошке — 1 ст.л. (по желанию)
  • перец — по вкусу
  • кишка — 4 шт.
Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов

Трубочки слоеные с кремом заварным

 
Слоеное тесто

300 г муки, Щепотка соли, 30 г несоленого сливочного масла, немного воды, 150 г несоленого сливочного масла, 15 г муки Крем дипломат 3 яичных желтка, 60 г сахара, 20 г муки, 250 мл молока, 15 г несоленого сливочного масла, чайная ложка ванильного экстракта,100г густых сливок
Пошаговое приготовление смотрите в видеоисточнике и не забывайте подписываться на канал, там много вкусных и простых рецептов