Как приготовить 1,5 кг вкусных котлет из 350 грамм фарша. Рецепт, который покорил интернет

Не смотря на то, что мясного фарша в этом рецепте используется по минимуму, котлетки получаются невероятно вкусными, а само приготовление проще простого.

Более того, этот рецепт выручит, если на данный момент, нет лишних денежных средств, а времени на готовку в обрез.

Уверена, что в условиях кризиса, который на данный момент коснулся многих российских (и не только) семей, рецепт довольно-таки актуален.

Ингредиенты

  1. Фарш — 350 грамм;
  2. Картошка — 1 кг;
  3. Лук репчат. — 1 штука;
  4. Яйцо — 1 штука;
  5. Хлеб или батон — 300 грамм;
  6. Чеснок — 1 — 2 зубчика (по вкусу);
  7. Мука — 1 ложка столов.;
  8. Свежий укроп — небольшой пучок (не обязательно);
  9. Соль и перец — по вкусу;
  10. Масло растительное — для жарки.

Фарш может быть, как мясной — свинина/говядина, так и куриный или из индейки.

Пошаговое приготовление

1. картошку почистить и поставить варить, чтобы картошка сварилась побыстрее, советую порезать ее на дольки. Пару картофелин нужно оставить в сыром виде.

2. Изюминка рецепта — это панировка, и вот как ее готовить.

В чашу блендера нужно сложить кусочки батона и очищенные зубчики чеснока. Капнуть немного растительного масла. Прокрутить до однородности.

Получившуюся массу, распределить по плоской тарелке и поставить в микроволновку на максимальную мощность на одну минуту.

Так же можно воспользоваться духовкой, в этом случае время увеличивается до 7 — 10 минут.

3. Оставшиеся картофелины и лук измельчить опять же посредством блендера. А можно воспользоваться обычной теркой.

4. Картошка, которая варилась, к этому моменту уже должна свариться. ее необходимо размять до пюреобразного состояния.

5. Осталось соединить все ингредиенты:

  • фарш;
  • тертую картошку с луком;
  • картофельное пюре.

Сюда же разбить яйцо, по вкусу посолить и добавить мелко нарезанный укроп.

Вымешать до однородности.

Далее, чуть влажными руками сформировать аккуратные небольшие котлетки, каждую из которых обвалять в панировке, а затем обжарить на сковороде, в которую налить немного растительного масла.

Еще никто и ни разу даже не понял, что мои котлетки приготовлены в основном из картошки, а не из мяса.

Они получаются очень вкусными, а благодаря панировке невероятно ароматными.

Приятного аппетита!

 

Знаменитый торт из арабских сказок. Быстрый и легкий рецепт

Персиковый торт, не только является вкусным и очень ароматным десертом. Это красивое блюдо, которое украшает любое праздничное чаепитие. Готовится все достаточно просто, результат вас точно порадует и удивит.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

сахар, 150 г;

масло, 1 ст.л;

персик, 3 шт;

яйца, 3 шт;

сахар, 100 г;

ванилин по вкусу;

соль щепотка;

масло растительное, 120 г;

йогурт, 125 мл;

мука, 250 г;

разрыхлитель, 16 г;

кипяток.

Процесс приготовления

Высыпаем на сковороду сахар и топим его до золотистого цвета и густоты.

Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности.

Переливаем карамель в форму для запекания и распределяем ровным слоем.

Сверху выкладываем дольки персика.

Совет: берите спелые, но плотные персики, чтобы пирог после выпекания выглядел красиво, дольки были целыми в карамели.

Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли, ванилином по вкусу.

Вливаем растительное масло и взбиваем до однородности. Добавляем густой йогурт или сметану и смешиваем массу.

Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем густое и полностью однородное тесто.

Выливаем тесто на персики, разравниваем.

Выпекаем при 180 градусах около 30 минут, поставив форму в противень и налив в него кипяток. Это необходимо для того, чтобы карамель не сгорела, а превратилась в мягкую и тягучую массу.

Пирог больше ничего не требует, он уже и красивый, и вкусный, и ароматный, настоящее лакомство.

 

Украинка: Я живу в Чехии. И только здесь я почувствовала себя человеком. И мне очень печально, что в Украине всё наоборот

Я живy в Чeхии. Я eзжy нa paбoтy пo oтличным дopoгaм нa oтличнoм aвтoбyce c мягкими cидeньями, кoтopый вceгдa пpихoдит пo pacпиcaнию, пoэтoмy я мoгy плaниpoвaть cвoй гpaфик.

Я живy в cтpaнe, гдe 60% нaceлeния нe хoдят в цepкoвь и cчитaют ceбя aтeucтaми, нo пpи этoм Чeхия имeeт пepeдoвoй aвтoпpoм и нecкoлькo извecтных вo вceм миpe тopгoвых мapoк. Нa paбoтe oт мeня нe тpeбyют пиcaть oтчёты и зaпoлнять “лиcты caмooцeнки”, мнe нe пpихoдитcя пpoхoдить aттecтaцию и copeвнoвaтьcя c кoллeгaми зa пoвышeниe кaтeгopии.

Я впepвыe здecь вышлa нa cцeнy тeaтpa в oтчётнoм кoнцepтe шкoлы. У мeня впepвыe пoявилcя coбcтвeнный клacc и чyдecныe yчeники, кoтopых я люблю. Улицы в мoём гopoдe нaзывaютcя “Липoвaя”, “Шкoльнaя”, “Кypopтнaя” и глaвнaя плoщaдь Миpa. Вeчepoм я мoгy идти c paбoты и нe бoятьcя.

Я c yдoвoльcтвиeм oткpывaю для ceбя мyзыкy чeшcких кoмпoзитopoв, кaк и тeх, кoтopых знaлa paньшe, тaк и paнee мнe нeизвecтных. Я мoгy cкoлькo yгoднo paз в гoд eздить нa ceминapы, мacтep-клaccы, coвepшeннo дoбpoвoльнo пpoхoдить пoвышeниe квaлификaции, пoтoмy чтo мoя paбoтa мнe вce этo oплaчивaeт. Нaши пeдcoвeты пpoхoдят вeceлo и c шyткaми. Я мoгy идти пo yлицe и нeзнaкoмый вcтpeчный шкoльник cкaжeт мнe “dobrý den”.

Я пoлyчaю зapплaтy, кoтopyю никoгдa нe пoлyчaлa бы в Укpaинe и мoё oбpaзoвaниe цeнитcя. Я имeю вoзмoжнocть пyтeшecтвoвaть, кoтopyю никoгдa нe имeлa бы в Укpaинe. Мoй peбёнoк нaкoнeц-тo c yдoвoльcтвиeм хoдит в шкoлy. Я живy в дoмe c чиcтым пoдъeздoм, тёплыми cтeнaми, peгyлиpyeмым oтoплeниeм в кaждoй кoмнaтe и кpacивым видoм из oкнa. Дoждeвыe cтoки здecь yхoдят пpямo пoд зeмлю, a гaзoвыe тpyбы cпpятaны в cтeнaх. Я живy в cтpaнe, в кoтopoй copтиpyют мycop и вoзлe мycopных бaкoв кaк пpaвилo чиcтo и нe вoняeт oтхoдaми.

Мнe нe пpихoдитcя кaждый мecяц cнимaть пoкaзaния cчётчикoв или пycкaть в квapтиpy cвepщикa. Вcё пepepacчёты кoмпaния-пocтaвщик дeлaeт caмa и caмa пepeчиcляeт нaм paзницy.

Я знaю, чтo ecли чтo-тo cлyчитcя, чepeз нecкoлькo минyт пpиeдyт экcтpeнныe cлyжбы и пoмoгyт мнe.

В yкpaинe мeня пpecлeдoвaлa дeпpeccия из-зa

— низкoй зapплaты, — пocтoяннoгo oщyщeния, чтo ты кoмy-тo дoлжeн, — нeвoзмoжнocти пoкyпaть ceбe кpacивыe вeщи (тoлькo ceкoнд) — нeвoзмoжнocти пoeхaть, кyдa я хoчy, — paзбитoгo acфaльтa в мoeм двope и плoхих дopoг, — зaбитых и cтapых мapшpyтoк, — пocтoяннoгo хaмcтвa вoкpyг, — зeлeных oт плeceни cтeн мoeгo дoмa, нa кoтopыe лилacь вoдa из pжaвoй ливнeвки,

— нeoбхoдимocти инoгдa хoдить в paзличныe кoнтopы типa oблэнepгo или oблгaзa,— плoхих шкoльных oцeнoк мoeгo cынa и eгo кaтeгopичecкoгo нeжeлaния хoдить в шкoлy, — нeвoзмoжнocти oтcтoять пpaвдy в cyдe,

— чyвcтвa нeзaщищeннocти.

Нaм гoвopят — нeвaжнo, гдe ты живёшь, пoтoмy чтo в любyю cтpaнy ты пpивoзишь caмoгo ceбя. Тoгдa пoчeмy здecь я нaкoнeц-тo пoчyвcтвoвaлa ceбя чeлoвeкoм? И мнe oчeнь гpycтнo, чтo люди, живyщиe в мoeй poднoй cтpaнe вынyждeны кaждый дeнь бopoтьcя c paзличными oбcтoятeльcтвaми.

И peшaют вoпpocы, кoтopыe никaк нe пpивoдят их к cчacтью, вмecтo тoгo, чтoбы ycтpoить жизнь вoкpyг ceбя.

 

Что будет с женщиной за 50, у которой долгое время нет отношений

Расскажу на своем примере.

Год я рассталась с мужем, мы даже не поздравляем друг друга с Днем Рождения, развод был тяжелым. За это время я ни с кем не встречалась, боюсь, что мне снова причинят боль. Я прекрасно осознаю, что мои страхи не должны влиять на мою личную жизнь, но все же боюсь общаться с мужчинами, не могу ничего поделать с собой. Мне 51 год, и я уже замечаю, как одиночество сказывается на мне.

Первое, я стала очень закрытой, даже когда мужчины походят ко мне поговорить насчет рабочих моментов, то я стараюсь избегать этого или уходить. Раньше я с легкостью принимала комплименты от мужчин, а сейчас меня это очень сильно смущает.

Я чувствую себя комфортно и безопасно только, когда одна.

Второе, сейчас я думаю лишь о себе, раньше я практически не занималась собой, все время только думала о том, как сделать лучше для мужа, детей и всех вокруг. Но сейчас я нахожусь у себя в приоритете, но чувствую себя за это виноватой, я не привыкла всю зарплату тратить только на себя.

Третье, мне кажется, у меня депрессия. Иногда возникает очень сильное желание – уткнуться в сильное мужское плечо и услышать, что все будет хорошо. Хотя меня и поддерживают дети и подруги, но это все равно не то. Я не хочу все вечера проводить без мужчины, непривычно то, что дома меня никто не ждет. Я размышляла над тем, чтобы завести домашнее животное, но знаю, что они не смогут заменить человека, но новые отношения меня пугают. То есть я оказалась в замкнутом круге.

Разумеется, что побыть одной тоже хорошо, но мне не хочется, чтобы это превратилось в постоянное состояние. Жизнь может преподносить сюрпризы, я пытаюсь жить по-другому, но перебороть себя не могу, от страха сжимается сердце, сразу же вспоминаю ту боль от расставания с мужем. Все же не теряю надежду, что когда-то я все же смогу снова встречаться с мужчиной и даже создать семью. Я не считаю себя старой и думаю, что у меня все еще впереди, ведь я красивая и умная женщина.

 

Секретный рецепт котлет. Почему в фарш не стоит добавлять хлеб с молоком и яйца?

Многие предпочитает покупные котлеты домашним. Тому много причин – то подгорают, то получаются слишком жесткими, то вовсе распадаются уже на сковороде. Мне не раз пришлось столкнуться с такими неприятностями, но однажды моя подруга, которая работает поваром, поделилась со мной секретами, как готовить котлеты правильно.

Секрет 1

Котлеты необходимо готовить из нескольких видов мяса. В соотношении 1:1 смешайте или говядину со свининой, или говядину с птицей, или же свинину с птицей. Смешанный фарш сгодится для готовки не только котлет, но и для голубцов с фрикадельками.

Секрет 2

Не стоит хлеб замачивать в молоке, иначе котлеты получатся жесткими. Добавьте вместо молока немного воды. Соотношение хлеба к фаршу должно быть 250 гр. на 1 кг.

Секрет 3

Яйца тоже способствуют жесткости котлет. Не беспокойтесь, они без них не развалятся, главное – соблюдать правильное соотношение хлеба с фаршем.

Секрет 4

Пускайте много лука и котлеты будут намного ароматнее. На 1 кг фарша достаточно 200 гр.

Секрет 5

В целях разнообразия хлеб можно заменить кабачками, картошкой, брокколи или морковью. Овощи следует очистить и натереть на терке. Котлетки получатся невероятно вкусными.

 

Вкуснее и полезнее, чем обычные чебуреки. Вы будете в восторге: мука, кипяток и зелень

Даже такая простая начинка, как свежая зелень, может быть отличным дополнением к чебурекам. Получается свежо, ароматно и вкусно, поэтому очень советую вам попробовать сделать.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 500 г;

кипяток, 300 мл;

соль, 1 ч.л;

масло растительное, 3 ст.л;

шпинат, 500 г;

укроп и зеленый лук;

масло сливочное, 100 г;

соль, перец.

Процесс приготовления

Соль смешиваем с растительным маслом и выливаем кипяток, перемешиваем венчиком.

Всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто.

Масса должна получиться мягкой и эластичной.

Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.

Мелко режем шпинат, зеленый лук и укроп, смешиваем, солим и перчим по вкусу.

Совет: знаю, что многие просто не любят шпинат, поэтому для начинки можно взять любые другие продукты. К примеру, смешать зелень с творогом или твердым сыром, отварными яйцами или обжаренными шампиньонами.

Поливаем начинку растопленным сливочным маслом.

Тесто делим на порционные колобки.

Раскатываем тонкие лепешки, на одну сторону каждой выкладываем начинку, накрываем второй стороной и защипываем края.

Обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.

Когда выкладываем на блюдо, смазываем растопленным сливочным маслом с двух сторон.

Чебуреки получаются отменными, совсем не жирными, ароматными и мягкими. Меняя каждый раз начинку, вы получите разнообразное меню.

 

100 г масла, 3 яйца, 1 ст. кефира, мука и самый быстрый, нежный кекс готов

Если вам нужно срочно приготовить что-нибудь к чаю, то этот рецепт вас выручит. Только на выпекание пирога понадобится 30-40 минут, а вот приготовление теста займет не более 5.

Продукты необходимые для приготовления:

  • Яйца – три штуки;
  • Кефир – один стакан;
  • Соль – щепотка;
  • Сода – пол ч. ложки;
  • 100 г растопленного сливочного масла;
  • Муки в зависимости от того, сколько возьмет тесто.

Как готовить:

Соедините все продукты, перечисленные выше, в глубокой посуде, за исключением муки.

После этого всыпайте по две ложки муки и хорошо перемешивайте, чтобы не было комков. У вас должно выйти тесто по консистенции похожее на сметану.

Возьмите форму и вылейте сначала половину теста. Распределите по ней начинку (тушеная капуста, творог, жаренный фарш, вареная курочка, варенье). Теперь вылейте оставшееся тесто.

Можете посыпать сверху тертым маслом или сыром.

Поместите в духовку от 30 до 40 минут. Температура выпекания – 180°. Пеките пока не станет румяным.