М’яке і пухнасте тісто відмінно підходить для будь-якої здоби та іншої випічки, як з солодкою, так і з солоною начинкою.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 3 склянки;
- кефір – 1 стакан;
- сухі дріжджі – 1 пакетик;
- рослинна олія – половина склянки;
- цукор – 1 ст.л;
- сіль – 1 ч.л.
Кефір з’єднуємо з рослинною олією і прогріваємо цю масу. Додаємо цукор і сіль, перемішуємо.
Борошно просіваємо і змішуємо з дріжджами, висипаємо в кефір і вимішуємо тісто. Накриваємо тісто рушником і залишаємо в теплому місці на 30 – 40 хвилин.
В якості начинки беріть все, що вам до смаку.
Деко застеляємо пергаментом.
Духовку розігріваємо до 180 – 200 градусів.
Тісто ділимо на порційні шматочки, розкатуємо їх в коржі, кладемо начинку, защипуємо і укладаємо пиріжки на деко. Залишаємо на 10 хвилин, потім змащуємо збитим яйцем.
Випікаємо до рум’яності.
