Закусочный рулет из лаваша с красной рыбой

 

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша;
 
• 200 грамм слабосоленой форели;
 
• 200 грамм сливочного сыра;
 
• 1 пучок укропа;
 
• 1 пучок зеленого лука;
 
• 1 столовая ложка лимонного сока;
 
• 1 столовая ложка цедры лимона;
 
• щепоть черного молотого перца.

• • Процесс приготовления:

    1.Приготовление рулета начнем с зелени. Ее нужно будет хорошенько промыть и меленько порезать.

    2.Теперь подготовьте лимон. Окатите кипятком его, затем снимите цедру с помощью мелкой терки. Сложите все ингредиенты в мисочку.

    3.Возьмите сливочный сыр, добавьте его в смесь из лука, укропа, цедры лимона. Все очень тщательно перемешайте, чтобы образовалась однородная масса.

    

    4.Подготовьте рыбку. Снимите с нее шкурку и порежьте очень тоненькими пластинками.

    5.Разложите лаваш и смажьте его смесью из сливочного сыра и зелени.

    6.Порезаную форель нужно разложить по всей поверхности лаваша, сверху посыпьте черным молотым перцем по вашему вкусу.

    7.Теперь заверните плотненький рулет, оставьте его минут на десять постоять в комнате. После этого порежьте колбаску на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!